DIVERSIFOOD project – Booklet #6
Este folleto (DIVERSIFOOD Booklet #6) sintetiza diez ideas y enfoques innovadores para incorporar la diversidad en los sistemas alimentarios “del campo al plato”. Basado en los resultados del proyecto europeo DIVERSIFOOD (2015–2019, H2020), presenta definiciones y evaluación de cultivos infrautilizados, métodos inteligentes para la evaluación en granja, estrategias de valorización y comercialización de productos biodiversos, y la implementación de enfoques multi-actor. También aborda la mejora genética participativa (incluyendo herramientas como PPBstats), la gestión comunitaria de la agrobiodiversidad y los bancos comunitarios de semillas, la gobernanza y los derechos de los agricultores, la gestión de datos y aspectos sociales y comunicacionales para promover mercados y cadenas locales. El folleto recopila recomendaciones prácticas y metodológicas para facilitar la adopción de diversidad en producción, procesamiento, cadenas de suministro y consumo, resaltando la necesidad de marcos regulatorios y entornos habilitadores.
Key topics: cultivos infrautilizados, agrobiodiversidad, participatory plant breeding, community seed banks, multi-actor research, valorization, farmers’ rights
